Los jardines comunitarios pueden aportar más que hortalizas

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Las personas que participan en huertos comunitarios tienden a tener un índice de masa corporal mucho menor que sus contrapartes que no practican la jardinería, informó un equipo de la Universidad de Utah en la revista American Journal of Public Health.
Estudios previos habían demostrado que las huertas comunitarias proveen beneficios tanto nutricionales y sociales a los barrios, explicó el autor principal Cathleen Zick. «Pero hasta ahora, no teníamos datos para mostrar beneficios de salud medibles para los que utilizan los jardines.»

El equipo de Utah utilizó el IMC (índice de masa corporal) para medir cómo las personas estaban cerca o lejos de su peso corporal ideal. El IMC es un cálculo basado en la estatura y el peso, que se utiliza comúnmente para la detección de la obesidad, el sobrepeso o bajo peso. Un IMC saludable para un adulto típico oscila desde 18,5 hasta 24,9.

Los investigadores utilizaron los datos administrativos para evaluar la relación entre la jardinería de la comunidad y los resultados de salud. Ellos compararon el IMC y la probabilidad de ser obesos / sobrepeso con tres grupos de control típicos de jardineros comunitarios:

  • Personas no emparentadas del mismo grupo de la vecindad – estas personas comparten el mismo entorno físico, incluyendo cuán cerca estaban las tiendas y los almacenes locales, estados económicos y transitabilidad.
  • Grupo de hermanos del mismo sexo – con el fin de incluir el factor de influencia de la familia, como la genética, la dieta y el ejercicio.
  • Grupo de cónyuges de jardineros – estas personas comparten opciones de alimentos y estilos de vida similares, incluyendo los beneficios de los alimentos cultivados en las huertas comunitarias.

Los investigadores vincularon 375 horticultores a la información índice de masa corporal, y luego utilizaron los registros de licencias de conducir para construir una muestra de los vecinos que pudieran coincidir con las ubicaciones de edad, género y residencias. Los hermanos y los cónyuges se encuentran accediendo a datos de matrimonios, divorcios y registros de nacimiento de Utah. El equipo llegó a tener datos completos de 198 jardineros y 67 cónyuges.

Las personas que usan huertas comunitarias son menos propensas a tener sobrepeso u obesidad. Zick y su equipo encontraron que:

  • En comparación con las personas no emparentadas del mismo grupo de vecinos, el IMC promedio Femenino de la comunidad de jardineros fue 1,84 menor que el promedio de su barrio, es decir, 11 libras (4.98 kilos) más delgadas para una mujer alta.
  • El IMC promedio comunidad masculina jardineros era 2.36 más bajo que el promedio de su barrio, es decir, 16 libras (7.25 kilos) más delgados para un hombre alto.
  • Jardineros comunitarios femeninos eran 46% menos propensos a tener sobrepeso / obesidad que la mujer promedio de su vecindario.
  • Los hombres jardineros de la comunidad eran 62% menos propensos a tener sobrepeso / obesidad que sus vecinos varones promedio.
  • En comparación con el mismo grupo de hermanos sexo:
  • Jardineros comunitarios femeninos tenían un IMC inferior a 1,88 a sus hermanas
  • Hombre jardineros de la comunidad tenían un IMC inferior a 1,33 a sus hermanos

En comparación con el grupo de cónyuges jardineros:

Los cónyuges de los jardineros de la comunidad masculina o femenina no eran más propensos a la obesidad / sobrepeso que sus seres queridos de las huertas comunitarias. Los investigadores dijeron que esto no es sorprendente, ya que probablemente se beneficiaron de comer hortalizas y ayudar con actividades de jardinería.

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One thought on “Los jardines comunitarios pueden aportar más que hortalizas

  1. Muy buenas alternativas ,para mejorar el ambiente y la salud de los usuarios de esta técnica de energía

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