¡Un supermercado “cero plástico” abre sus puertas en Amsterdam!

Una cadena de supermercados holandés ha tenido una gran iniciativa. Venden productos orgánicos, sin gluten, sin lactosa o sin grasa, y ademas, ahora, Ekoplaza, acaba de implementar  productos sin embalaje plástico.

Inaugurado el 28 de febrero en Amsterdam, este supermercado es el resultado de la colaboración con la asociación británica ” A Planet Planet “. Basado en el hecho de que alrededor del 40% del plástico producido en 2015 se destinó al envasado de alimentos, ambas partes se comprometieron a ofrecer productos sin plástico. De hecho, aunque ya existen algunas medidas para contrarrestar el “problema plástico” (relacionado con la creación, uso y destrucción de este material), como la desaparición de las bolsas de plástico en la tienda o el reciclaje de envases, o los planes verdes de Gran Bretaña que quieren deshacerse de los residuos de plástico para siempre en 2040.

Responsable de gran parte de la contaminación (25 millones de toneladas de plásticos desechados cada año), los plásticos siguen siendo un tema dominante y preocupante en los países de la Unión Europea. De hecho, en lo que respecta al envasado de productos alimenticios, el material en contacto con alimentos no cocinados (carne, pescado …) no puede reciclarse. Incinerado, produce humo tóxico que contamina la atmósfera y las poblaciones circundantes; arrojado a la naturaleza, contamina el suelo y destruye la fauna y la flora.

Por lo tanto, dentro del supermercado Ekoplaza, el embalaje de 700 productos son “biofilms” hechos de vegetales. Este material natural se degrada automáticamente después de 12 semanas de existencia, en un compostador.

Este lanzamiento es  pionero en el mundo, además  la cadena holandesa pretende expandirlo a sus 74 puntos de venta a finales de 2018. El supermercado orgánico quiere avanzar en el proyecto, dando mayor visibilidad a “métodos alternativos de embalaje y almacenamiento de alimentos“. Para ello promueve la venta de productos a granel, el uso de materiales innovadores como la fibra de madera, el ácido láctico o el azúcar de caña siguen siendo alternativas efectivas para ser introducidas en todas las tiendas minoristas.

Después de este lanzamiento, la marca no se limita a su propio campo de acción, sino que desea difundir “un movimiento más amplio” dentro de la gran distribución. Por el momento, es difícil estimar si el movimiento será seguido por otras tiendas, ¡pero eso es todo lo que queremos!

Fuente: La Releve et la Peste

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