Haute Cuisine con insectos

Seguimos en la sección dedicada a fuentes inusuales de proteína que han pasado en pocos años de acabar en la parte inferior de la zapatilla de tu abuela a pasearse por las más selectas cocinas con estrellas michelin. El libro de hoy va de eso, de recetas pijas para cocinar insectos. Yo sigo pensando que la manera del s xxi de comer bichos es en harina, pero estos platos visten mucho, no sé yo… Read more

The Patterning Instinct. El instinto de buscar patrones

The Patterning Instinct. Hablé de este libro en mi último artículo en EcoHabitar. Ya lo leí completo y me ha encantado. Merecedor de estar en la alacena con los grandes libros publicados en esta década. Aquí os pongo el link al audiolibro. Para escucharlo sin problemas: cambiar la extensión de m4b a m4a.

https://workupload.com/file/XMQZnvGb

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Retomando el blog. Yubal Noah Harari

Yubal Noah Harari. Ya echamos el tejado y de repente la vida parece más luminosa. Estoy retomando tareas aparcadas y en general reorganizando y preparando para el año. Pedí semillas de verduras inusuales a Real Seeds, en Reino Unido y a la Ferme de Sainte Marthe, en Francia, aunque cada vez utilizo más de las semillas de mis propias plantas y se me van acabando las cosas exóticas que probar (la barbaridad de dinero y de tiempo que invertido en intentar plantar vegetales de Mongolia o de Japón en estos últimos diez años…)

Hoy os pongo el audiolibro del último libro de Harari. Me fascinó Sapiens, me horrorizó Homo Deus, lo encontré repelente hasta la nausea tras verlo en una TEDTalk y en este libro me vuelve a gustar. El audiolibro está en inglés. El libro es fácil de encontrar en inglés en internet y en castellano y catalán en las librerías y bibliotecas.

https://www18.zippyshare.com/v/mIz5aVoj/file.html

Yubal Noah Harari

Sección áurea en arte arquitectura y música

Sección áurea. Llevamos varios libros compartidos sobre el tema. Éste es interesante. Siempre me queda la duda de hasta qué punto realmente los artistas incluían fi en sus diseños o si se trataba de un efecto secundario de la manera de trabajar o hasta de su manera de ver el mundo. Es un pdf en buena calidad y en castellano. A disfrutarlo.

Sección áurea

https://cp.sync.com/dl/cb137c5f0/juuysny7-ssyzia6k-vxfjavsg-b8jp95si

Otro libro más sobre plantas perennes comestibles

Plantas perennes comestibles. Hay muy pocos libros sobre el tema y hasta cuesta encontrar artículos. Éste lo acabo de ver y lo he bajado de inmediato. Aquí os lo pongo. Seguro que hay cosas repetidas con los otros dos que colgué este verano, pero es un lujo tenerlo:

https://cp.sync.com/dl/37c47a3a0/d77b942s-z52pwsqi-wwpvp2ba-mibdq8uf

Ciudad feliz. Transformar nuestras vidas a través del urbanismo.

Os pongo la descripción del libro que me han pasado tal cual. No lo he leído pero parece que vale la pena intentarlo.

Después de décadas de expansión descontrolada, más personas que nunca regresan a la ciudad. La vida urbana densa se ha prescrito como una panacea para las crisis ambientales y de recursos de nuestro tiempo. ¿Pero es mejor o peor para nuestra felicidad? ¿El metro, las aceras y las viviendas en torres son una mejora en la dependencia del automóvil de la expansión?

El galardonado periodista Charles Montgomery encuentra respuestas a estas preguntas en la intersección entre el diseño urbano y la ciencia emergente de la felicidad, durante un emocionante viaje por algunas de las ciudades más dinámicas del mundo. Conoce al alcalde visionario que introdujo un bus “sexy” de lápiz labial rojo para aliviar la ansiedad por el estado en Bogotá; el arquitecto que trajo las lecciones de las ciudades medievales de las colinas toscanas a la actual ciudad de Nueva York; el activista que convirtió las autopistas urbanas de París en playas; y un ejército de habitantes de los suburbios estadounidenses que han transformado sus vidas al piratear el diseño de sus calles y vecindarios.

Rica en historia y nuevos conocimientos de la psicología, la neurociencia y los propios experimentos urbanos de Montgomery, Happy City es una herramienta esencial para comprender y mejorar nuestras propias comunidades. El mensaje es tan sorprendente como esperanzador: al adaptar nuestras ciudades para la felicidad, podemos enfrentar los desafíos urgentes de nuestra era. La ciudad feliz, la ciudad verde y la ciudad baja en carbono son el mismo lugar, y todos podemos ayudar a construirla.

https://cp.sync.com/dl/3c292a5a0/bn9uxj3f-zgvsb98v-g9x7249a-4q3yiiqc

Guía para la Transición

Guía para la Transición. Yo soy entre escéptico y cínico sobre estos proyectos comunitarios. Los ecosistemas reales funcionan cuando están formados por individuos diversos, no parejos. Y en estas movidas se junta siempre gente del mismo palo, mismas inquietudes y hasta mismas edades. Los pueblos llevan funcionando miles de años porque son diversos: hay viejos y niños, anarquistas y fascistas, ricos y pobres y un tonto. Las comunidades intencionales tienen apenas 120 años y siguen fracasando, llevándose por delante muchas ilusiones, mucha energía y mucho dinero. Con todo, esta guía está muy bien hecha, y se ve detrás el esfuerzo de mucha gente y a lo largo de muchos años. Yo participaría de alguna de las actividades que sugieren como participo del concurso de disfraces de mi pueblo pero sólo imaginarme “entrar en un grupo” o asistir a reuniones y me entran arcadas.

Para los que lo vivís de otra manera aquí tenéis el link:

La Guía Esencial para Hacer la Transición – Versión en Castellano