Otra alimentación es posible

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Descripción

Claude Aubert

264 Pág.

16 x 22,5 cm.

Bicolor

Dibujos, gráficos, tablas

Rústica

La Fertilidad de la Tierra

Otra alimentación porque los productos de la agricultura intensiva, demasiado contaminados, amenazan nuestra salud y el entorno. Porque el modo de alimentación actual es también problemático y una de las causas de la explosión de los cánceres y de la obesidad.

Tras un examen crítico de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, propone un modo de alimentación que concilia salud y protección del entorno, a base de productos ecológicos y dando el primer lugar a los alimentos de origen vegetal, sin por ello excluir la carne, el pescado y los productos lácteos. 

La idea preconcebida de que una alimentación sana ha de ser cara y monótona queda, por su parte, definitivamente descartada, con ejemplos de menús ecológicos, equilibrados y sabrosos a menos de 2,50 euros y todos los consejos prácticos para componer cientos de menús diferentes.

 

Claude Aubert, ingeniero y agrónomo, es un especialista bien conocido de la agricultura ecológica y de la alimentación sana. Autor de numerosas obras sobre estos temas, es un reconocido editor y escritor de prestigio internacional, cuyos libros son fruto de una investigación en los temas que trata y para los que ofrece alternativas.

Información adicional

Dimensiones 16 x 1 x 22 cm

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