El libro de las Proteínas vegetales

Alternativas saludables y energéticas a la carne y a los lácteos

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Descripción del producto

264 pág.
22,50 x 21 cm.
Color, fotografías recetas
Cartoné


En esta obra Montser Bradfor muestra las virtudes de las proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu, el seitán y los frutos secos. Además de repasar su aporte nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para la cocina vegetariana.

Información adicional

Peso 0.88 kg

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