Descripción del producto
264 pág.
22,50 x 21 cm.
Color, fotografías recetas
Cartoné
En esta obra Montser Bradfor muestra las virtudes de las proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu, el seitán y los frutos secos. Además de repasar su aporte nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para la cocina vegetariana.
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