Descubre el huerto biodinámico

Cultiva siguiendo los ritmos de la naturaleza

Por: Editorial: La Fertilidad de la Tierra

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Descripción

192 Páginas
26 x 23 cm.
Color, fotografías
Rústica con solapas
Edición 2018
Editorial La Fertilidad de la Tierra

 


El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica.

Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña a cuidar y mejorar la tierra; a descubrir las ventajas de respetar los ritmos de la Naturaleza; a fortalecer las plantas y mejorar el compost, siguiendo un calendario de labores según las estaciones y aplicando las bases de la agricultura biodinámica.

Nos acerca a la realidad práctica de obtener para consumo propio, o para la venta, gran diversidad de verduras y de aromáticas, con los sabores más auténticos.


Peter Berg es hortelano profesional desde que tenía 21 años, cuando después de prepararse tres años en una escuela agraria decidió hacer agricultura biodinámica en la finca de sus padres, que vendían plantas ornamentales cerca de la localidad alemana de Binzen. Con su trabajo y con la ayuda de su esposa consiguió en 1981 comprar una finca mayor al sur de Alemania, hasta llegar a cultivar de forma biodinámica 35 ha de huerta y dar empleo a 25 personas a lo largo del año. Conocer a Maria Thun y aplicar su calendario de agricultura biodinámica durante años le llevó a querer profundizar más y despertó su creatividad a la hora de divulgar su experiencia. Este es el segundo libro que publica, además de ser habitual en programas divulgativos en televisión. Su maestría se refleja enque sus consejos prácticos resultan de utilidad para obtener verduras sanas, de gran calidad y con mejor sabor. Elabora concienzudamente un compost biodinámico de gran calidad, además de hacer una buena rotación de leguminosas. Cada año en su finca se entierran cerca de 800 cuernos para elaborar el preparado de boñiga y el de sílice. Siempre cultiva más de 10 ha de abonos verdes en rotación larga (leguminosas, alfalfa) y más de 70 variedades de hortalizas, muchas de ellas variedades antiguas.


Índice

Los primeros pasos

La tierra viva

Cultivar con la Luna

Sembrar

Compost

Vivificar la tierra

Cuidados esmerados

Fortalecer las plantas

Abejas

La primavera

El verano

El otoño

El invierno

Anexos e índice

Información adicional

Peso 0.4 kg
Dimensiones 21 x 0.75 x 24 cm

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