Cosas del comer. Proteínas inusuales. Miniganadería

Aquí os comparto un libro brillante sobre miniganadería. Es una recopilación de trabajos sobre especies atípicas, desde ranas a ratas a insectos.  Sobretodo insectos. Estos días iré colgando más material sobre entomofagia. No creo que sea el futuro, es el presente. Estas navidades comí con los míos unos postres hechos con harina de grillos y con el tiempo iremos probando cosas más osadas. Mi idea es si sería viable o buena idea una explotación casera (como los huertos-balcón pero de proteína) Ahí ando,

bool(true)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *